Cupcakes



Cupcakes

 

Saftiga och lyxiga muffins, fyllda med nougat och mandel och med en förförisk glasyr.

 

ca 15st

 

2 ägg

2 dl socker

1 dl flytande margarin (100 g smält smör)

2 dl vaniljyoghurt

4-5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1 dl mandel

ca 100 g nougat

 

Glasyr

100 g Philadelphiaost

ca 2 dl florsocker

rivet skal från en halv apelsin

strössel

 

 

Vispa ägg och socker pösigt i en skål. Rör sedan försiktigt ner margarin och yoghurt. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en annan skål. Blanda mjölblandningen försiktigt med äggsmeten. Hacka mandeln grovt. Skär nougaten i ½ cm bitar. Blanda försiktigt ner mandel och nougat i smeten. Skeda upp i muffinsformar.

Grädda i 225 grader i ca 15-20 minuter.

 

Blanda ihop Philadelphiaost, florsocker och det rivna apelsinskalet. Spritsa glasyr på de avsvalnade muffinsen. Garnera med strössel.



Liten cupcake - kanske till buffebordet.   

Förföriskt goda och väldigt lätta att göra.

 

Berit/Foodgesgäst


Kommentarer
Postat av: Åke Lithen

Mmmmmums!



Ser verkligen gott ut :)

Och vilket härligt rosa strössel.



-Åke

2011-02-20 @ 20:52:40
URL: http://blogg.soppamannen.se
Postat av: Fia

Ser jätte gott ut!

2011-02-20 @ 22:28:21
URL: http://www.ensidaomallt.se/Sofsan/
Postat av: Aase

Dom ser jätte,jätte,jätte goda ut måste prova själv.

2011-02-21 @ 20:24:16

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0
Blogg listad på Bloggtoppen.se Matbloggstoppen